Über das Projekt
In den 1980er-Jahren begannen Kurt Kretz und Markus Degen gemeinsam mit der Bevölkerung den Aufbau einer Fischzucht im Arapasee. Die Fischzüchter in Arapa kaufen kleine Setzfische. Diese werden schliesslich in Käfigen im See ausgesetzt. In einer Fabrik direkt am See werden die Forellen verarbeitet und von dort aus ins ganze Land verkauft. Forellen aus Arapa sind eine hochwertige Spezialität.
Die Fischzucht ist eine der wichtigsten Arbeitgeber für das Dorf. Damit diese Erwerbsmöglichkeit langfristig Bestand hat, haben sich die Menschen in Arapa für eine biologische Produktion entschieden. So soll der See nicht überbeansprucht werden.
Gut dreissig Jahre nach dem Aufbau konnte 2020 die Kleinfischzucht, wo aus Fischeiern kleine Setzfische herangezüchtet werden, erneuert werden.
Mehr zu den Forellen aus Arapa gibt es auf der Website von Truchas Arapas – www.truchasarapa.com – oder auf der Facebook-Seite Truchas Arapas.